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インドネシア　トラジャ　200ｇ

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近代「セレベスの名品」として欧州貴族に愛飲された
グルメコーヒー「トラジャ」ですが、
独立戦争により一度その姿を消してしまいます。
現在でも生産量が少なく、その希少性から「幻の逸品」とされ、
また芳醇な香りと豊かな味わいは「アラビカの最高峰」
と位置づけられています。

プロセス　ウォッシュド
ロースト　中深煎り
生産地域　スラウェシ島　トラジャ地方

コーヒー器具と挽豆の選び方
中細挽き　ペーパードリップ、コーヒーメーカーなど
中挽き　　サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなど
粗挽き　　パーコレーターなど　