ルワンダ　イシンビ　200ｇ

イシンビとは現地の言葉で「白い山頂」を意味しており、高品質なコーヒーを世に送り出したいという想いが込められております。手摘みで収穫されたチェリーは、手選別・浮力選別を経て水洗処理されます。水洗処理されたパーチメントは更に比重により選別された後、20時間のソーキングを経てアフリカンベッドで天日乾燥されます。 プロセス　フーリーウォッシュド ロースト　中煎り コーヒー器具と挽豆の選び方 中細挽き　ペーパードリップ、コーヒーメーカーなど 中挽き　　サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなど 粗挽き　　パーコレーターなど

パプアニューギニア　シグリ農園　200ｇ

手摘みした完熟実を10日かけて天日乾燥した後に、大粒豆だけを手選別し均一な豆に仕上げられています。しっかりとしたコクとまろやかな甘味、やわらかい酸味が調和する絶妙なバランスです。 プロセス　ウォッシュド ロースト　中煎り 生産地域　ワギバレー コーヒー器具と挽豆の選び方 中細挽き　ペーパードリップ、コーヒーメーカーなど 中挽き　　サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなど 粗挽き　　パーコレーターなど　

ブラジル　モンテアレグレ農園　200ｇ

ブラジルスペシャルティコーヒーの中心的な存在で、 BSCA設立から参画している農園です。 最新の設備と管理でトップクラスの精選処理技術を誇ります。上品でやわらかいナッツのような芳ばしさと甘さが特徴です。 プロセス　ナチュラル ロースト　中深煎り 生産地域　ミナスジェライス州アルフェナス地区 コーヒー器具と挽豆の選び方 中細挽き　ペーパードリップ、コーヒーメーカーなど 中挽き　　サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなど 粗挽き　　パーコレーターなど　

ブラジル　ドナネネン農園　フルッタメルカドン　200ｇ

ポルトガル語でフルーツ市場を意味する「フルッタメルカドン」はコーヒーの実由来の天然酵母を使ってコーヒー豆を発酵する新しい製法です。その名の通りコーヒーの温度変化によって、さまざまなフルーツの表情が現れます。 プロセス　ナチュラル ロースト　中深煎り 生産地域　ミナスジェライス州セラード地域 コーヒー器具と挽豆の選び方 中細挽き　ペーパードリップ、コーヒーメーカーなど 中挽き　　サイフォン、ネルドリップ、フレンチプレスなど 粗挽き　　パーコレーターなど